Recetas de Cocina
Beneficios del Aceite de Oliva
El aceite de oliva es uno de los productos más conocidos de la dieta mediterránea. Este aceite se obtiene a partir de la pulpa de
28 marzo, 2023
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Nuestro blog
donde escribimos con la misma pasión que cocinamos
Si te gusta leer artículos interesantes este es tu sitio.
Y si no te da miedo y te gusta ponerte al frente de los fogones en casa, también es tu sitio.
Tenemos 2 línea de publicación, por un lado encontrarás Las Recetas de Paloma, una colección de recetas tradicionales y también modernas con mucho sabor, que todos podéis practicar en casa.
Y por otro lado, también escribimos sobre actualidad gastronómica, eventos culinarios a los que asistimos y visitas muy apetitosas a algunos restaurantes.
Todo con la idea de que disfrutes y te adentres aún más en nuestro mundo y nuestra filosofía.
Disfruta de la lectura
Recetas de Cocina
Croquetas de espinacas y champiñón
una delicia de campeonato. Casi todos los fines de semana tenemos un cátering para un cumpleaños. Como es normal, la gente quiere comida que se
18 enero, 2023
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Recetas de Cocina
Pollo frito al estilo chino
y cómo conocer gente nueva. Como ya sabéis hace ya unos meses que hemos abierto nuestra tienda en Boadilla del Monte. Esta localidad es vecina
4 enero, 2023
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Recetas de Cocina
Tarta de nubes
Una tarta que te llevará a las nubes Esta tarta, después de varias pruebas y seguir varias recetas, al final la que me ha gustado
22 diciembre, 2022
4 comentarios
Eventos
Hergé
Exposición de Hergé para vivir Madrid Madrid en Navidad es espectacular. Desde siempre me han encantado las luces navideñas. Y es que no es de
14 diciembre, 2022
7 comentarios
Recetas de Cocina
Tostadas francesas
Una de tostadas francesas para merendar El lunes, aunque no era oficial, se celebraba el día de las Tostadas Francesas o French Toast (que ahora está
30 noviembre, 2022
5 comentarios
Recetas de Cocina
Receta Marmitako
Por el Día de la Pesca, Marmitako de Atún En estos días, parece que el frío ha venido para quedarse. Por ello, en el menú
24 noviembre, 2022
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Eventos
Alicia en el País de las Maravillas
Redescubriendo otra versión de Alicia en el País de las Maravillas Desde que era chaval, Alicia en el País de las Maravillas me encantaba. Como
16 noviembre, 2022
8 comentarios
Recetas de Cocina
Caracoles a la madrileña
Los caracoles, o te gustan o no te gustan. No hay término medio Hemos decidido hacer ésta receta de Caracoles a la Madrileña porque hoy
9 noviembre, 2022
8 comentarios
Eventos
Tim Burton, el laberinto
o…Tim Burton, la decepción Tim Burton es uno de los directores más originales que hemos visto en los últimos años. Su estilo es único y
26 octubre, 2022
8 comentarios
Postres
Bizcocho fantasía
Bizcocho fantasía o nube de fresa Todas las semanas incluimos en el menú dos postres que van cambiando. De esta manera, siempre damos variedad. Pero
19 octubre, 2022
9 comentarios
Recetas de Cocina
Receta Titaina
¿Sabes lo qué es la titaina? Cuando hablamos de la Comunidad Valenciana, siempre se nos va la mente a la paella. Y es que es
12 octubre, 2022
9 comentarios
Recetas de Cocina
Agitado, no mezclado
¿Quieres sentirte como James Bond? Pues hoy te traemos, la oportunidad de calzarte el smoking y sentirte como James Bond, aunque no te damos permiso
4 octubre, 2022
7 comentarios
Recetas de Cocina
Aprovechar y cocinar
En la cocina todo se aprovecha Muchas veces, cuando tienes comida en la nevera, puedes hacer algo rápido e improvisado para que no se te
28 septiembre, 2022
9 comentarios
Recetas de Cocina
Paella Valenciana
Como hacer una buena paella Hablar de paella es hablar de uno de los platos que más representan a nuestro país. En casi cualquier lado
20 septiembre, 2022
9 comentarios
Recetas de Cocina
Mousse de chocolate
Amantes de la Mousse de Chocolate celebremos el Día Internacional del Chocolate hoy 13 de septiembre con esta ESPECTACULAR Mousse de Chocolate Antes de contarte como
13 septiembre, 2022
5 comentarios
Eventos
Reto Picante RIBS
Si adoras el picante y los desafíos El reto picante del Ribs, es tu próximo objetivo Ya he participado en el reto picante de La
8 septiembre, 2022
8 comentarios
Eventos
Una noche en Ricardo Sanz Wellington
Mi hijo hace unos años se fue a trabajar al extranjero. Como está en otro país, le vemos muy poco, aunque todos los días hablamos
11 julio, 2022
8 comentarios
Cocina tradicional Española
Receta de gazpacho de poleo
Hace unos meses, nos encontramos un artículo muy interesante. Se llamaba “Requiem por la pepitoria” de Javier Rada y nos hablaba de aquellos platos clásicos
5 julio, 2022
5 comentarios
Recetas de Cocina
Receta de Wasabi Martini
¿Wasabi Martini? Sí, así es Nada, cuando a Nachete le da por algo, no hay quien se lo saque de la cabeza. Como con contamos
26 mayo, 2022
7 comentarios
Cocina italiana
Receta de tallarines carbonara
Los tallarines carbonara es una de las recetas italianas que más pueden enfadar a los italianos. Y es que, si vemos cómo es la auténtica
6 abril, 2022
9 comentarios
Recetas de Cocina
Receta del cóctel margarita
Desde que compramos la coctelera, nuestro interés por la coctelería ha crecido bastante. Mejor dicho, a Nachete, quien se está aficionando a darle a la
24 marzo, 2022
10 comentarios
Eventos
El Desafío Picante de La Virgen 154
Hoy vamos a hacer algo diferente. Normalmente el blog lo escribe Paloma, pero en este caso, soy yo, Nachete, quién llevará el volante de la
10 marzo, 2022
6 comentarios
Eventos
Inauguración de Livin’ Japan, un izakaya en Madrid
El pasado viernes, tuvimos una oportunidad única. Pudimos asistir a la inauguración del Livin’ Japan, un pequeño restaurante japonés de Lavapiés que ha conseguido un
21 febrero, 2022
18 comentarios
Postres
Receta de café irlandés
A mí el café siempre me ha gustado. Suele ser mi desayuno preferido, junto con unas barritas de pan. Pero como el alcohol nunca ha
25 enero, 2022
9 comentarios
Recetas de Cocina
Receta de pastel de salmón
El salmón se ha convertido en un producto muy consumido en nuestro país gracias al sushi. Sin embargo, nos olvidamos de que también puede cocinarse
20 enero, 2022
7 comentarios
Recetas de Cocina
Receta de albóndigas de pollo al curry
En Mi Cocina en tu Casa trabajamos a diario para entregar a nuestros clientes nuestro menú del día. Cada semana lo cambiamos y presentamos platos
26 diciembre, 2021
8 comentarios
Recetas de Cocina
Patatas rellenas con salsas Ybarra
Hay veces que vas a toda prisa tienes poco tiempo para hacer la comida. Y para esos momentos, tenemos esta receta perfecta que se hace
18 noviembre, 2021
12 comentarios
Recetas de Cocina
Receta de trufas de chocolate con té matcha
Las trufas de chocolate al té matcha es un postre super fácil de hacer y muy rápido. Como hacía tiempo que no hacíamos un postre,
12 noviembre, 2021
10 comentarios
Recetas de Cocina
Receta de bacon and Cheese Fries con salsas Ybarra
Las bacon and cheese fries es un entrante perfecto para las reuniones. A casi todos les gustan las patatas fritas y la combinación con bacon
18 octubre, 2021
12 comentarios
Cocina italiana
Receta de gnocchis caseros
Los gnocchis (o ñoquis) son una comida muy especial. Y es que, el 29 de cada mes, se dice que si se comen nos dan
29 septiembre, 2021
11 comentarios
Eventos
Entrevista con Yanet Acosta
Hoy se celebra el Día Internacional del Periodista. Los periodistas cumplen una de las funciones más importantes de la sociedad: mantener a la gente informada.
8 septiembre, 2021
11 comentarios
Recetas de Cocina
Receta de ensalada alemana de patatas
La ensalada alemana de patatas es un plato que conocemos muy bien. De hecho, es uno de los platos que cuando lo incluimos en el
27 julio, 2021
10 comentarios
Recetas de Cocina
Cocinando con aceites esenciales
Los aceites esenciales son un mundo por descubrir. Por suerte, hace poco que vino Mina a descubrírnoslo. Nosotros conocíamos los aceites esenciales como algo aromático,
15 julio, 2021
10 comentarios
Eventos
Mi experiencia en Madrid Fusión 2021
Llega Madrid Fusión, una de las citas más esperadas para los amantes de la gastronomía. Tres días donde cocineros, restaurantes y empresas se plantan delante
16 junio, 2021
20 comentarios
Eventos
Mi experiencia en Kitchen Córdoba
El pasado 20 de mayo, se celebró en Madrid el evento Kitchen Córdoba, dentro del marco de FITUR 2021. Desde la organización me invitaron y
26 mayo, 2021
16 comentarios
Postres
Receta de tarta al whisky
La tarta al whisky es una tarta digna de una celebración. Como nos pidieron una el otro día, se nos ocurrió fotografiar el proceso y
20 mayo, 2021
11 comentarios
Cocina tradicional Española
Receta callos de la Abuela Manolita
En casa nos encantaban los callos, pero mi madre no sabía hacerlos y siempre los comprábamos de lata. Cuando empecé a salir con el que
13 mayo, 2021
19 comentarios
Postres
Receta de Wookie Cookies
Si quieres celebrar el Día de Star Wars (o cualquier otro día), las Wookie Cookies son un manjar que no os podéis perder. Son unas
6 mayo, 2021
15 comentarios
Eventos
ZIEMART 2021, exposición de arte en Pozuelo
ZIEMART 2021 es la primera Feria de Arte Contemporáneo que tiene lugar en Pozuelo de Alarcón. Estará disponible desde el 22 de abril hasta el
27 abril, 2021
17 comentarios
Postres
Receta de palillos de leche
Los palillos de leche es un postre que ha tomado por sorpresa a los clientes. Cuando subimos la foto a redes, muchos nos preguntaron sobre
22 abril, 2021
13 comentarios
Postres
Receta de torrijas tradicionales
Una receta de torrijas tradicionales es algo que todo el mundo debe ver sí o sí en Semana Santa. Estamos ya a las puertas y
25 marzo, 2021
14 comentarios
Eventos
Lanzamiento de hachas en Urban Safari
El lanzamiento de hachas es algo que nunca se me habría ocurrido que haría en la vida. Es de esas cosas que ni te planteas,
10 marzo, 2021
27 comentarios
Recetas de Cocina
Receta de rollitos vietnamitas
La semana pasada pusimos rollitos vietnamitas en nuestro menú semanal. Aunque seamos una empresa especializada en cocina tradicional española, nos gusta meter de vez en
23 febrero, 2021
22 comentarios
Eventos
Mi experiencia en el Kitchen on Live Cordoba
Ayer, el lunes 15 de febrero, participé en el evento Kitchen on live Cordoba. Fue un showcooking en directo donde varios cocineros nos pusimos manos
16 febrero, 2021
24 comentarios
Postres
Receta de yemas de Ávila
Estos días, estamos muy a tope con la repostería. La cocina española tiene un gran número de postres, en parte por su tradición judía y
12 enero, 2021
12 comentarios
Postres
Receta de roscón de reyes
Feliz Día de Reyes. Esperamos que os hayáis portado muy bien durante todo el año y que Sus Mágicas Majestades os hayan traído muchos regalos.
6 enero, 2021
14 comentarios
Recetas de Cocina
Receta de pollo cocinado con piedras solares
Buenas a todos. Como bien nos conocéis, nos encanta la cocina tradicional y está en nuestro empeño que las recetas de toda la vida no
28 diciembre, 2020
23 comentarios
Postres
Receta de galletas de mantequilla de Navidad
Se acerca una de las épocas que más nos gustan del año. La Navidad. Hay muchas recetas que nos recuerdan a estas fechas y vamos
24 diciembre, 2020
12 comentarios
Cocina Mexicana
Receta de pollo cabreado
Aunque nosotros seamos una página de comida tradicional española, nos encanta conocer otras gastronomías. De hecho, ya hemos dejado recetas de poke de salmón o
26 noviembre, 2020
25 comentarios
Cocina tradicional Española
Receta de pollo con castañas
Buenos días. Llega el otoño y con ello, uno de los ingredientes más ricos que hay: la castaña. Para esta semana hemos puesto en nuestro
7 noviembre, 2020
15 comentarios
Recetas de Cocina
Receta de alioli casero
Hace unas semanas, os dejábamos la receta del arroz negro. Pero como todos sabemos, el mejor acompañamiento de un arroz negro es el alioli y
28 octubre, 2020
21 comentarios
Recetas de Cocina
Receta de arroz negro
El arroz es uno de los platos que más nos gusta. No sólo por los beneficios que tiene, ya que es una buena fuente de
15 octubre, 2020
16 comentarios
Cocina italiana
Receta de pizza cuatro quesos
Hace unas semanas, fue el Día Nacional de la Pizza de Queso en Estados Unidos. Nosotros, como buenos queseros, no perdimos la oportunidad de hacer
26 septiembre, 2020
25 comentarios
Postres
Receta de empanadillas de manzana
Hola a todos. Una de las partes más importantes de todo menú es el postre. ¿Cuántas veces hemos comido bien, pero justo esa última nota
10 septiembre, 2020
20 comentarios
Cocina italiana
Receta de risotto de setas
Hace unos días, en familia, quería hacer arroz. Pregunté qué querían para hacerlo diferente, ya que de setas, de verduras y de gambas acaba siendo
26 agosto, 2020
24 comentarios
Cocina tradicional Española
Receta de muslos de pollo con verduras
Buenas a todos. Como sabéis, estamos de vacaciones pero es no quiere decir que dejemos de cocinar. Toca preparar la comida para la familia. Todos
14 agosto, 2020
9 comentarios
Cocina italiana
Receta de lasaña de setas y langostinos
Buenos días. Como ya sabéis, hemos tenido que adelantar este año un poco nuestro mes de descanso por razones médicas. ¡Es que me he tenido
29 julio, 2020
19 comentarios
Postres
Receta de cocadas caseras
Nos encantan los postres. Es la mejor manera de acabar una buena comida. En el blog os hemos dejado algunas recetas, como el arroz con leche
15 julio, 2020
21 comentarios
Cocina italiana
Receta de tallarines de pasta casera
Siempre hemos querido hacer pasta casera. Lo malo, es que casi nunca teníamos tiempo, pero con la cuarentena, hemos tenido la oportunidad de hacer nuestros
17 junio, 2020
19 comentarios
Postres
Receta de donuts caseros
Los donuts (también llamados donas) son unos de los dulces más conocidos en todo el mundo. Popularizados por Homer Simpson en Los Simpsons, el primer
5 junio, 2020
26 comentarios
Postres
Receta de galletas de miel
El 20 de mayo es el Día Mundial de las Abejas. Es un animal esencial y, de hecho, el año pasado se le nombró como
20 mayo, 2020
13 comentarios
Cocina tradicional Española
Receta de rosquillas de San Isidro
Las Rosquillas de San Isidro son un dulce típico de estas fechas. En unos días se celebra San Isidro y, para que no os lo
13 mayo, 2020
14 comentarios
Postres
Receta de tortitas para niños
Las tortitas son otro de los platos ideales para entretener a los niños. Estos días de cuarentena hay muchas familias que se han quedado en
15 abril, 2020
23 comentarios
Recetas de Cocina
Receta de palomitas de caramelo
Las palomitas de caramelo no son tan conocidas como las saladas. Este rico snack de maíz es muy fácil de hacer porque nos hemos acostumbrado
8 abril, 2020
6 comentarios
Cocina tradicional Española
Receta de buñuelos de bacalao
Buñuelos de bacalao Los buñuelos de bacalao es un plato que podría catalogarse como comida de aprovechamiento; es decir, comida que se preparaba con los
25 marzo, 2020
25 comentarios
Cocina tradicional Española
Receta de salmón al eneldo
Salmón al eneldo, una forma diferente de comer pescado Con esta receta de salmón al eneldo, quiero volver a tratar el salmón como un ingrediente
29 febrero, 2020
22 comentarios
Eventos
Mi viaje a Nueva York
Buenas a todos. Hoy vengo con una entrada diferente. No va de cocina, sino mi experiencia en mi viaje a Nueva York. Viaje a Nueva
29 enero, 2020
30 comentarios
Cocina tradicional Española
Receta de pollo al limón de mi amiga Fina
Una receta de una buena amiga Hace poco, hemos celebrado una serie de fiestas en las que nos acordamos de aquellas personas que no están
13 noviembre, 2019
29 comentarios
Eventos
Salón del chocolate de Madrid ChocoMad 2019
ChocoMad 2019 estuvo en Madrid del 20 al 22 de septiembre. Durante tres días, el II Salón Internacional del Chocolate de Madrid abrió sus puertas
23 septiembre, 2019
32 comentarios
Postres
Receta de arepas de chocolate
Celebramos el día de las arepas y del chocolate: En Mi Cocina en tu Casa, nos encanta cuando hay platos tan relacionados con una fecha.
13 septiembre, 2019
34 comentarios
Cocina tradicional Española
Receta de filetes en salsa
Hoy, 26 de julio, es Santa Ana y San Joaquín, o sea, el Día de los Abuelos, una fecha especial para recordarles. Al ser una
26 julio, 2019
25 comentarios
Recetas de Cocina
Receta de poke bowl de salmón
¿Sabéis lo que es el poke de salmón? Es un plato típico Hawaiano que se ha puesto de moda y, como en Mi Cocina en
25 junio, 2019
29 comentarios
Recetas de Cocina
Cenando en Fismuler
Ayer, fuimos a cenar en familia a Fismuler, de Nino Redruello. Si me conocéis, sabréis que he trabajado en otros restaurantes suyos, como La Gabinoteca
14 junio, 2019
4 comentarios
Recetas de Cocina
Un día en Mercado Productores
En el Mercado Productores Este pasado domingo fue el Mercado de Productores de Madrid, en Matadero así que el equipo de Mi Cocina en tu
27 mayo, 2019
3 comentarios
Cocina tradicional Española
Receta de patatas a la riojana
Patatas a la riojana En Mi Cocina en tu Casa, nos gusta hacer platos de toda España. Desde La Rioja, os traemos la receta de
16 mayo, 2019
1 comentario
Postres
Receta de pestiños
Nos preparamos para Semana Santa con pestiños caseros Feliz Semana Santa a todos. Estamos en una época donde la tradición sale a las calles. Nosotros,
18 abril, 2019
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Recetas de Cocina
Receta de gyozas
Gyozas, una exquisitez oriental Los cocineros siempre tenemos que aprender platos nuevos. Como fans de la comida asiática, hemos decidido compartir con vosotros la receta
1 marzo, 2019
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Cocina tradicional Española
Receta de gazpacho
Un clásico de toda la vida Para días con calor, sobre todo en verano y con este invierno tan caluroso, apetece algo que nos refresque.
20 septiembre, 2018
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Cocina tradicional Española
Receta de pollo a la hidromiel
Sorprende a tus invitados con un original pollo a la hidromiel El otro día, fuimos al Salón del Gourmet en Madrid. Nos hizo mucha ilusión,
20 julio, 2018
10 comentarios
Recetas de Cocina
Curry de verduras
Disfruta de un curry de verduras rico y sano A continuación, os contamos cómo se hace nuestro curry de verduras ¡muy fácil y sencillo! Historia
20 junio, 2018
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Cocina italiana
Pizza de verduras
Disfruta de una buena pizza de verduras con masa fina en casa A continuación te contamos como hacemos nuestra pizza de verduras en casa ¡¡super
27 abril, 2018
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Postres
Arroz con leche
Receta de Arroz con leche El arroz con leche amado por unos y odiado por otros por su a veces, extrema dulzura, es un postre tradicional que
27 abril, 2018
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Postres
Tarta de arándanos
Receta de Tarta de Arándanos ¡¡Hola de nuevo!! Para hoy tengo un postre súper cremoso, ligero y suave y lo mejor de todo se cocina sin
27 abril, 2018
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Cocina tradicional Española
Foie al Pedro Ximénez
Receta casera de Foie al Pedro Ximénez El foie es uno de los alimentos más exquisitos y deliciosos que podemos servir a nuestros comensales. Se
27 abril, 2018
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Postres
Trufas de chocolate y cacao en polvo
Receta de trufas de chocolate y cacao en polvo Las trufas de chocolate fueron creada por el chocolatero de Chambérry (Francia) Louis DuFour en una
27 abril, 2018
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