Recetas de Cocina
Receta de buñuelos de bacalao
Buñuelos de bacalao Los buñuelos de bacalao es un plato que podría catalogarse como comida de aprovechamiento; es decir, comida que se preparaba con los ingredientes que sobraban de otros platos. Su elaboración es sencilla y suelen prepararse con cosas que siempre tenemos en casa, excepto el bacalao, claro está. Pero como os he dicho,…
Leer másReceta de salmón al eneldo
Salmón al eneldo, una forma diferente de comer pescado Con esta receta de salmón al eneldo, quiero volver a tratar el salmón como un ingrediente que cocinar. Desde hace años, con la llegada de la cocina japonesa, la gente se ha acostumbrado a comerlo crudo y oye, soy la primera que le encanta el sushi.…
Leer másReceta de pollo al limón de mi amiga Fina
Una receta de una buena amiga Hace poco, hemos celebrado una serie de fiestas en las que nos acordamos de aquellas personas que no están con nosotros. Halloween, el Día de Todos los Santos, Día de Muertos. Se dice que mientras no has olvidado a alguien, esa persona no se ha ido. Esa semana puse…
Leer másReceta de arepas de chocolate
Celebramos el día de las arepas y del chocolate: En Mi Cocina en tu Casa, nos encanta cuando hay platos tan relacionados con una fecha. Por ejemplo, en Semana Santa hacemos pestiños y hoy, 13 de septiembre, es el día del chocolate y muy cerquita, está el día de las arepas. Aunque es Viernes 13…
Leer másReceta de filetes en salsa
Hoy, 26 de julio, es Santa Ana y San Joaquín, o sea, el Día de los Abuelos, una fecha especial para recordarles. Al ser una página web se comida, mi homenaje viene en forma de la receta de filetes en salsa que hacía mi madre, la Yaya Consuelo. Un plato que me gustaba mucho y…
Leer másReceta de poke bowl de salmón
¿Sabéis lo que es el poke de salmón? Es un plato típico Hawaiano que se ha puesto de moda y, como en Mi Cocina en tu Casa nos encanta probar cosas nuevas, fuimos a un restaurante a probarlo. El poke (o poké) viene de hawai y podría descrito como ser una ensalada de pescado crudo.…
Leer másCenando en Fismuler
Ayer, fuimos a cenar en familia a Fismuler, de Nino Redruello. Si me conocéis, sabréis que he trabajado en otros restaurantes suyos, como La Gabinoteca o Las Tortillas de Gabino y hacía mucho tiempo que quería ir a visitar su nuevo local. Por eso, vimos que ayer era el momento perfecto para ir a Fismuler.…
Leer másUn día en Mercado Productores
En el Mercado Productores Este pasado domingo fue el Mercado de Productores de Madrid, en Matadero así que el equipo de Mi Cocina en tu Casa fuimos a conocer gente y ver diferentes productos gastronómicos. Este evento se realiza el último fin de semana de cada mes desde 2014 y se pueden ver puestos de…
Leer másReceta de patatas a la riojana
Patatas a la riojana En Mi Cocina en tu Casa, nos gusta hacer platos de toda España. Desde La Rioja, os traemos la receta de las patatas a la riojana, un plato bastante básico, ya que se hace con patatas, chorizo y pimentón. Se cuenta que este plato se extendió con la invasión de Napoleón…
Leer másReceta de pestiños
Nos preparamos para Semana Santa con pestiños caseros Feliz Semana Santa a todos. Estamos en una época donde la tradición sale a las calles. Nosotros, hemos decidido publicar la receta de pestiños caseros para que vosotros también podáis disfrutar este postre. De pequeña, era tradición en mi casa comer durante estas fechas dos tipos de…
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