Beneficios del Aceite de Oliva
El aceite de oliva es uno de los productos más conocidos de la dieta mediterránea. Este aceite se obtiene a partir de la pulpa de
28 marzo, 2023
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Las recetas de Paloma
cocina tradicional y también actual
Aquí podrás encontrar todas las recetas que llevo publicando desde que empecé este maravilloso viaje que está suponiendo para mí,
Mi Cocina en Tu Casa.
Siempre con la ayuda de mi hijo Nacho que se pone frente al ordenador y tras la cámara para ayudarme a darles forma.
Están orientadas para que puedas hacerlas sin dificultad y no requieren de grandes conocimientos sobre cocina.
Todo pensado para que las puedas disfrutar con la familia o los amigos.
Disfruta de la lectura
Croquetas de espinacas y champiñón
una delicia de campeonato. Casi todos los fines de semana tenemos un cátering para un cumpleaños. Como es normal, la gente quiere comida que se
18 enero, 2023
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Pollo frito al estilo chino
y cómo conocer gente nueva. Como ya sabéis hace ya unos meses que hemos abierto nuestra tienda en Boadilla del Monte. Esta localidad es vecina
4 enero, 2023
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Tarta de nubes
Una tarta que te llevará a las nubes Esta tarta, después de varias pruebas y seguir varias recetas, al final la que me ha gustado
22 diciembre, 2022
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Tostadas francesas
Una de tostadas francesas para merendar El lunes, aunque no era oficial, se celebraba el día de las Tostadas Francesas o French Toast (que ahora está
30 noviembre, 2022
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Receta Marmitako
Por el Día de la Pesca, Marmitako de Atún En estos días, parece que el frío ha venido para quedarse. Por ello, en el menú
24 noviembre, 2022
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Caracoles a la madrileña
Los caracoles, o te gustan o no te gustan. No hay término medio Hemos decidido hacer ésta receta de Caracoles a la Madrileña porque hoy
9 noviembre, 2022
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Bizcocho
Bizcocho fantasía
Bizcocho fantasía o nube de fresa Todas las semanas incluimos en el menú dos postres que van cambiando. De esta manera, siempre damos variedad. Pero
19 octubre, 2022
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receta
Receta Titaina
¿Sabes lo qué es la titaina? Cuando hablamos de la Comunidad Valenciana, siempre se nos va la mente a la paella. Y es que es
12 octubre, 2022
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coctel
Agitado, no mezclado
¿Quieres sentirte como James Bond? Pues hoy te traemos, la oportunidad de calzarte el smoking y sentirte como James Bond, aunque no te damos permiso
4 octubre, 2022
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tradicional
Aprovechar y cocinar
En la cocina todo se aprovecha Muchas veces, cuando tienes comida en la nevera, puedes hacer algo rápido e improvisado para que no se te
28 septiembre, 2022
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Arroz
Paella Valenciana
Como hacer una buena paella Hablar de paella es hablar de uno de los platos que más representan a nuestro país. En casi cualquier lado
20 septiembre, 2022
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chocolate
Mousse de chocolate
Amantes de la Mousse de Chocolate celebremos el Día Internacional del Chocolate hoy 13 de septiembre con esta ESPECTACULAR Mousse de Chocolate Antes de contarte como
13 septiembre, 2022
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gazpacho
Receta de gazpacho de poleo
Hace unos meses, nos encontramos un artículo muy interesante. Se llamaba «Requiem por la pepitoria» de Javier Rada y nos hablaba de aquellos platos clásicos
5 julio, 2022
5 comentarios
coctel
Receta de Wasabi Martini
¿Wasabi Martini? Sí, así es Nada, cuando a Nachete le da por algo, no hay quien se lo saque de la cabeza. Como con contamos
26 mayo, 2022
7 comentarios
pasta
Receta de tallarines carbonara
Los tallarines carbonara es una de las recetas italianas que más pueden enfadar a los italianos. Y es que, si vemos cómo es la auténtica
6 abril, 2022
9 comentarios
margarita
Receta del cóctel margarita
Desde que compramos la coctelera, nuestro interés por la coctelería ha crecido bastante. Mejor dicho, a Nachete, quien se está aficionando a darle a la
24 marzo, 2022
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café
Receta de café irlandés
A mí el café siempre me ha gustado. Suele ser mi desayuno preferido, junto con unas barritas de pan. Pero como el alcohol nunca ha
25 enero, 2022
9 comentarios
pastel
Receta de pastel de salmón
El salmón se ha convertido en un producto muy consumido en nuestro país gracias al sushi. Sin embargo, nos olvidamos de que también puede cocinarse
20 enero, 2022
7 comentarios
albondigas
Receta de albóndigas de pollo al curry
En Mi Cocina en tu Casa trabajamos a diario para entregar a nuestros clientes nuestro menú del día. Cada semana lo cambiamos y presentamos platos
26 diciembre, 2021
8 comentarios
Patatas rellenas con salsas Ybarra
Hay veces que vas a toda prisa tienes poco tiempo para hacer la comida. Y para esos momentos, tenemos esta receta perfecta que se hace
18 noviembre, 2021
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chocolate
Receta de trufas de chocolate con té matcha
Las trufas de chocolate al té matcha es un postre super fácil de hacer y muy rápido. Como hacía tiempo que no hacíamos un postre,
12 noviembre, 2021
10 comentarios
bacon
Receta de bacon and Cheese Fries con salsas Ybarra
Las bacon and cheese fries es un entrante perfecto para las reuniones. A casi todos les gustan las patatas fritas y la combinación con bacon
18 octubre, 2021
12 comentarios
gnocchi
Receta de gnocchis caseros
Los gnocchis (o ñoquis) son una comida muy especial. Y es que, el 29 de cada mes, se dice que si se comen nos dan
29 septiembre, 2021
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ensalada
Receta de ensalada alemana de patatas
La ensalada alemana de patatas es un plato que conocemos muy bien. De hecho, es uno de los platos que cuando lo incluimos en el
27 julio, 2021
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aceites esenciales
Cocinando con aceites esenciales
Los aceites esenciales son un mundo por descubrir. Por suerte, hace poco que vino Mina a descubrírnoslo. Nosotros conocíamos los aceites esenciales como algo aromático,
15 julio, 2021
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tarta
Receta de tarta al whisky
La tarta al whisky es una tarta digna de una celebración. Como nos pidieron una el otro día, se nos ocurrió fotografiar el proceso y
20 mayo, 2021
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Receta callos de la Abuela Manolita
En casa nos encantaban los callos, pero mi madre no sabía hacerlos y siempre los comprábamos de lata. Cuando empecé a salir con el que
13 mayo, 2021
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Receta de Wookie Cookies
Si quieres celebrar el Día de Star Wars (o cualquier otro día), las Wookie Cookies son un manjar que no os podéis perder. Son unas
6 mayo, 2021
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Palitos de leche
Receta de palillos de leche
Los palillos de leche es un postre que ha tomado por sorpresa a los clientes. Cuando subimos la foto a redes, muchos nos preguntaron sobre
22 abril, 2021
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torrijas
Receta de torrijas tradicionales
Una receta de torrijas tradicionales es algo que todo el mundo debe ver sí o sí en Semana Santa. Estamos ya a las puertas y
25 marzo, 2021
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rollitos vietnamitas
Receta de rollitos vietnamitas
La semana pasada pusimos rollitos vietnamitas en nuestro menú semanal. Aunque seamos una empresa especializada en cocina tradicional española, nos gusta meter de vez en
23 febrero, 2021
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yemas de avila
Receta de yemas de Ávila
Estos días, estamos muy a tope con la repostería. La cocina española tiene un gran número de postres, en parte por su tradición judía y
12 enero, 2021
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roscon de reyes
Receta de roscón de reyes
Feliz Día de Reyes. Esperamos que os hayáis portado muy bien durante todo el año y que Sus Mágicas Majestades os hayan traído muchos regalos.
6 enero, 2021
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piedra solar
Receta de pollo cocinado con piedras solares
Buenas a todos. Como bien nos conocéis, nos encanta la cocina tradicional y está en nuestro empeño que las recetas de toda la vida no
28 diciembre, 2020
23 comentarios
galletas
Receta de galletas de mantequilla de Navidad
Se acerca una de las épocas que más nos gustan del año. La Navidad. Hay muchas recetas que nos recuerdan a estas fechas y vamos
24 diciembre, 2020
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Receta de pollo cabreado
Aunque nosotros seamos una página de comida tradicional española, nos encanta conocer otras gastronomías. De hecho, ya hemos dejado recetas de poke de salmón o
26 noviembre, 2020
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castañas
Receta de pollo con castañas
Buenos días. Llega el otoño y con ello, uno de los ingredientes más ricos que hay: la castaña. Para esta semana hemos puesto en nuestro
7 noviembre, 2020
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aceite
Receta de alioli casero
Hace unas semanas, os dejábamos la receta del arroz negro. Pero como todos sabemos, el mejor acompañamiento de un arroz negro es el alioli y
28 octubre, 2020
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Arroz
Receta de arroz negro
El arroz es uno de los platos que más nos gusta. No sólo por los beneficios que tiene, ya que es una buena fuente de
15 octubre, 2020
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edam
Receta de pizza cuatro quesos
Hace unas semanas, fue el Día Nacional de la Pizza de Queso en Estados Unidos. Nosotros, como buenos queseros, no perdimos la oportunidad de hacer
26 septiembre, 2020
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empanadilla
Receta de empanadillas de manzana
Hola a todos. Una de las partes más importantes de todo menú es el postre. ¿Cuántas veces hemos comido bien, pero justo esa última nota
10 septiembre, 2020
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Arroz
Receta de risotto de setas
Hace unos días, en familia, quería hacer arroz. Pregunté qué querían para hacerlo diferente, ya que de setas, de verduras y de gambas acaba siendo
26 agosto, 2020
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muslos
Receta de muslos de pollo con verduras
Buenas a todos. Como sabéis, estamos de vacaciones pero es no quiere decir que dejemos de cocinar. Toca preparar la comida para la familia. Todos
14 agosto, 2020
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lasagna
Receta de lasaña de setas y langostinos
Buenos días. Como ya sabéis, hemos tenido que adelantar este año un poco nuestro mes de descanso por razones médicas. ¡Es que me he tenido
29 julio, 2020
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cocada
Receta de cocadas caseras
Nos encantan los postres. Es la mejor manera de acabar una buena comida. En el blog os hemos dejado algunas recetas, como el arroz con leche
15 julio, 2020
21 comentarios
pasta
Receta de tallarines de pasta casera
Siempre hemos querido hacer pasta casera. Lo malo, es que casi nunca teníamos tiempo, pero con la cuarentena, hemos tenido la oportunidad de hacer nuestros
17 junio, 2020
19 comentarios
dona
Receta de donuts caseros
Los donuts (también llamados donas) son unos de los dulces más conocidos en todo el mundo. Popularizados por Homer Simpson en Los Simpsons, el primer
5 junio, 2020
26 comentarios
Galleta
Receta de galletas de miel
El 20 de mayo es el Día Mundial de las Abejas. Es un animal esencial y, de hecho, el año pasado se le nombró como
20 mayo, 2020
13 comentarios
madrid
Receta de rosquillas de San Isidro
Las Rosquillas de San Isidro son un dulce típico de estas fechas. En unos días se celebra San Isidro y, para que no os lo
13 mayo, 2020
14 comentarios
tortitas
Receta de tortitas para niños
Las tortitas son otro de los platos ideales para entretener a los niños. Estos días de cuarentena hay muchas familias que se han quedado en
15 abril, 2020
23 comentarios
caramelo
Receta de palomitas de caramelo
Las palomitas de caramelo no son tan conocidas como las saladas. Este rico snack de maíz es muy fácil de hacer porque nos hemos acostumbrado
8 abril, 2020
6 comentarios
bacalao
Receta de buñuelos de bacalao
Buñuelos de bacalao Los buñuelos de bacalao es un plato que podría catalogarse como comida de aprovechamiento; es decir, comida que se preparaba con los
25 marzo, 2020
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eneldo
Receta de salmón al eneldo
Salmón al eneldo, una forma diferente de comer pescado Con esta receta de salmón al eneldo, quiero volver a tratar el salmón como un ingrediente
29 febrero, 2020
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limon
Receta de pollo al limón de mi amiga Fina
Una receta de una buena amiga Hace poco, hemos celebrado una serie de fiestas en las que nos acordamos de aquellas personas que no están
13 noviembre, 2019
29 comentarios
arepas
Receta de arepas de chocolate
Celebramos el día de las arepas y del chocolate: En Mi Cocina en tu Casa, nos encanta cuando hay platos tan relacionados con una fecha.
13 septiembre, 2019
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aceituna
Receta de filetes en salsa
Hoy, 26 de julio, es Santa Ana y San Joaquín, o sea, el Día de los Abuelos, una fecha especial para recordarles. Al ser una
26 julio, 2019
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poke
Receta de poke bowl de salmón
¿Sabéis lo que es el poke de salmón? Es un plato típico Hawaiano que se ha puesto de moda y, como en Mi Cocina en
25 junio, 2019
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fismuler
Cenando en Fismuler
Ayer, fuimos a cenar en familia a Fismuler, de Nino Redruello. Si me conocéis, sabréis que he trabajado en otros restaurantes suyos, como La Gabinoteca
14 junio, 2019
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madrid
Un día en Mercado Productores
En el Mercado Productores Este pasado domingo fue el Mercado de Productores de Madrid, en Matadero así que el equipo de Mi Cocina en tu
27 mayo, 2019
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chorizo
Receta de patatas a la riojana
Patatas a la riojana En Mi Cocina en tu Casa, nos gusta hacer platos de toda España. Desde La Rioja, os traemos la receta de
16 mayo, 2019
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azucar
Receta de pestiños
Nos preparamos para Semana Santa con pestiños caseros Feliz Semana Santa a todos. Estamos en una época donde la tradición sale a las calles. Nosotros,
18 abril, 2019
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asia
Receta de gyozas
Gyozas, una exquisitez oriental Los cocineros siempre tenemos que aprender platos nuevos. Como fans de la comida asiática, hemos decidido compartir con vosotros la receta
1 marzo, 2019
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aceite
Receta de gazpacho
Un clásico de toda la vida Para días con calor, sobre todo en verano y con este invierno tan caluroso, apetece algo que nos refresque.
20 septiembre, 2018
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hidromiel
Receta de pollo a la hidromiel
Sorprende a tus invitados con un original pollo a la hidromiel El otro día, fuimos al Salón del Gourmet en Madrid. Nos hizo mucha ilusión,
20 julio, 2018
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cardamomo
Curry de verduras
Disfruta de un curry de verduras rico y sano A continuación, os contamos cómo se hace nuestro curry de verduras ¡muy fácil y sencillo! Historia
20 junio, 2018
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Albahaca
Pizza de verduras
Disfruta de una buena pizza de verduras con masa fina en casa A continuación te contamos como hacemos nuestra pizza de verduras en casa ¡¡super
27 abril, 2018
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Arroz
Arroz con leche
Receta de Arroz con leche El arroz con leche amado por unos y odiado por otros por su a veces, extrema dulzura, es un postre tradicional que
27 abril, 2018
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Arandanos
Tarta de arándanos
Receta de Tarta de Arándanos ¡¡Hola de nuevo!! Para hoy tengo un postre súper cremoso, ligero y suave y lo mejor de todo se cocina sin
27 abril, 2018
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Foie
Foie al Pedro Ximénez
Receta casera de Foie al Pedro Ximénez El foie es uno de los alimentos más exquisitos y deliciosos que podemos servir a nuestros comensales. Se
27 abril, 2018
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chocolate
Trufas de chocolate y cacao en polvo
Receta de trufas de chocolate y cacao en polvo Las trufas de chocolate fueron creada por el chocolatero de Chambérry (Francia) Louis DuFour en una
27 abril, 2018
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