Tortitas de Mi Cocina en tu Casa, empresa de Catering y comida a domicilio en Pozuelo

Las tortitas son otro de los platos ideales para entretener a los niños. Estos días de cuarentena hay muchas familias que se han quedado en casa con los pequeños y han recurrido a la cocina para tenerles entretenidos, como os explicamos con las palomitas de maíz. Ellos disfrutan mucho cocinando y sobre todo, comiéndoselas. Para esas tardes que no se puede salir por el mal tiempo, viene que ni pintada. Con las cantidades que doy salen aproximadamente unas 12 tortitas

Las tortitas, receta mundial:

Las tortitas son conocidas en todo el mundo como uno de los desayunos más famosos de Estados Unidos, aunque ahí se les llaman pancakes. Una escena clásica son las enormes pilas de tortitas bañadas en sirope de arce.

Puede ser similar a muchos otros platos, pero no os confundáis, son muy diferentes. Por ejemplo, son más gruesas y esponjosas que los crepes y no son tan crujientes como los gofres.

Además, la ventaja es que pueden hacerse tanto para dulce como salado. Si es un aperitivo puede acompañarse de queso Philadelphia y salmón o si es una merienda, de sirope de chocolate, fresa o nata montada. Por supuesto, si es para niños, es mejor ir por la opción de dulce.

Ingredientes de las tortitas:

Tortitas de Mi Cocina en tu Casa, empresa de Catering y comida a domicilio en Pozuelo

  1. 200 grs. de harina para repostería
  2. 1 sobre de levadura química
  3. 1 pizca de sal
  4. 25 grs. azúcar
  5. 300 mls. de leche
  6. 2 huevos
  7. Mantequilla, para engrasar la sartén

Preparación:

Tortitas de Mi Cocina en tu Casa, empresa de Catering y comida a domicilio en Pozuelo

En un bol introducimos primero los ingredientes secos (la harina, la levadura, el azúcar y la sal) y les damos unas vueltas. A continuación les añadimos los ingredientes líquidos (leche y los huevos) y los mezclamos hasta conseguir una pasta homogénea. Ya está hecha la masa, superfácil, ¿verdad? Luego, tapamos la masa y la dejamos reposar una hora mas o menos. Pasado este tiempo ya podemos hacerlas.

Tortitas de Mi Cocina en tu Casa, empresa de Catering y comida a domicilio en Pozuelo

Nosotros tenemos una máquina especial para hacerlas, una plancha con los huecos preparados para echar la mezcla y que se haga sin problemas. Si las hacéis en sartén, calentar la misma a fuego medio, poner un poquito de mantequilla para que no se peguen, añadimos un cacito de masa.

Tenemos que ir echándola hasta que se extienda bien y quede un buen círculo. ¿Cuándo sabemos que hay que darles la vuelta? Muy fácil, cuando empiezan a salir burburjitas ya están hechas, se les da la vuelta y se les deja aproximadamente medio minuto, y ya están listas

Tortitas de Mi Cocina en tu Casa, empresa de Catering y comida a domicilio en Pozuelo

Las tortitas se pueden tomar con caramelo, sirope de chocolate o de fresa, leche condensada, miel, nata, en fin, hay una gran variedad para que podáis elegir la que más os guste. ¿Las habéis probado con salado? Sólo hay que tener imaginación.

 

23 Comments

  1. Chary Serrano el 15 abril, 2020 a las 20:02

    Muy ricas estas tortitas ¡y que bien salen en este aparato!

    • Paloma Gómez el 16 abril, 2020 a las 12:14

      si, es una maravilla 🙂

  2. R. Michelle el 15 abril, 2020 a las 20:42

    Para niños? Y grandes! Porque me tengo que privar de unas buenas tortitas caseras!? Jajaja

    • Paloma Gómez el 16 abril, 2020 a las 12:14

      jeje si, mis hijos la disfrutan mucha estando ya en los 20

  3. Sofía el 15 abril, 2020 a las 21:52

    Me encanta lo redonditas que salen en ese aparato, estas tortitas son para los niños y para los no tan niños, yo me apunto sin pensarmelo dos veces

    • Paloma Gómez el 16 abril, 2020 a las 12:14

      si, quedan con la forma perfecta y no tan grandes como en la sartén

  4. Concha Bernad Pascual el 16 abril, 2020 a las 01:50

    Que buenas las tortitas y que envidia me da tu plancha aunque mejor no tenerla ya que me pasaría el haciendo tortitas a todas horas.
    Un abrazo
    Concha

    • Paloma Gómez el 16 abril, 2020 a las 14:44

      jeje tampoco la usamos tanto. al final, lo mejor es hacerlas pocas veces y que sean especiales 🙂

  5. madrid me enamora el 16 abril, 2020 a las 12:20

    Genial esta receta para preparar con nuestras hijas, que ya estamos cansados de preparar magdalenas y bizcochos.

    • Paloma Gómez el 16 abril, 2020 a las 14:44

      desde luego. estos días todos recurren a la cocina

  6. Amanda el 16 abril, 2020 a las 13:00

    No tengo niñ@s pero, ‚Las puedo preparar para mí? 🙂

    • Paloma Gómez el 16 abril, 2020 a las 14:43

      jeje claro que si 🙂

  7. Labaronisima el 16 abril, 2020 a las 20:31

    Han quedado absolutamente perfectas y gorditas como a mí me gusta!!

  8. Maria José el 16 abril, 2020 a las 23:18

    Es verdad, la cocina es un lugar para que los niños aprendan y además se divierten un montón. Estas tortitas te han quedado de matrícula, uno de los mejores desayunos que podemos preparar. Un besito!!

  9. Ana María el 18 abril, 2020 a las 08:46

    En casa son un premio que de vez en cuando nos damos un domingo por la tarde, a los niños les encanta hacerlas, aunque no tenemos ese aparatejo, ya lo he incluido en mi lista de necesidades, Un saludo

  10. Vanessa el 18 abril, 2020 a las 13:24

    A mis hijos se las hago muchísimo!! Me encantan las tortitas

  11. IFoodie el 20 abril, 2020 a las 09:24

    que ricas, y es que a los niños les vuelve locos. Apuntando la receta!

  12. Karime Farcug el 20 abril, 2020 a las 10:30

    Tiene tanto que no como tortitas.. !! A ver si la próxima vez que vaya al supermercado compro los ingredientes. Y sirope de arce, como las comemos en México!! 🙂
    Un abrazo,
    Karime

  13. Gastroactivity el 20 abril, 2020 a las 13:01

    Con el molde te han quedado perfectas, es un gran invento. En casa las hacemos en la sartén, no quedan tan perfectas, pero sí muy ricas. Un abrazo

  14. Celeste el 21 abril, 2020 a las 16:31

    qué de variedad de recetas de tortitas, hay ¿verdad? muchas gracias por la información, ¡muy interesante! Un abrazo fuerte. Celeste

  15. Yummyluli el 26 abril, 2020 a las 21:24

    ¡AMO CON PASIÓN LAS TORTITAS!
    Me parece genial esta receta y el aparato desde luego que ayuda muchísimo a que queden genial 🙂

  16. David por Madrid el 27 abril, 2020 a las 12:36

    Una receta que no falla para que los peques se animen con la cocina.

  17. VeronicaLivingWellness el 10 mayo, 2020 a las 22:09

    Ole!
    super tortitas, no tenía ni idea que existía un aparato para hacer así las tortitas.
    muchisimas gracias
    Verónica

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