Buenas a todos. Como sabéis, estamos de vacaciones pero es no quiere decir que dejemos de cocinar. Toca preparar la comida para la familia. Todos en algún momento hemos ido a una casa que no es la nuestra y nos descoloca el tener una cocina diferentes, no tener a mano nuestros utensilios de siempre, pero…

Leer más
Rosquillas de San Isidro de Mi Cocina en tu Casa, empreza de catering en Pozuelo

Las Rosquillas de San Isidro son un dulce típico de estas fechas. En unos días se celebra San Isidro y, para que no os lo perdáis, os damos la receta para hacerlas en casa y celebrarlo a vuestra manera. Madrid tiene muchos platos clásicos, como los callos, el bocata de calamares y los pestiños, los…

Leer más
Buñuelos de bacalao de Mi Cocina en tu Casa, empresa de Catering y comida a domicilio en Pozuelo

Buñuelos de bacalao Los buñuelos de bacalao es un plato que podría catalogarse como comida de aprovechamiento; es decir, comida que se preparaba con los ingredientes que sobraban de otros platos. Su elaboración es sencilla y suelen prepararse con cosas que siempre tenemos en casa, excepto el bacalao, claro está. Pero como os he dicho,…

Leer más
Salmón al eneldo de de Mi Cocina en tu Casa, empresa de Catering y comida a domicilio en Pozuelo

Salmón al eneldo, una forma diferente de comer pescado Con esta receta de salmón al eneldo, quiero volver a tratar el salmón como un ingrediente que cocinar. Desde hace años, con la llegada de la cocina japonesa, la gente se ha acostumbrado a comerlo crudo y oye, soy la primera que le encanta el sushi.…

Leer más

Una receta de una buena amiga Hace poco, hemos celebrado una serie de fiestas en las que nos acordamos de aquellas personas que no están con nosotros. Halloween, el Día de Todos los Santos, Día de Muertos. Se dice que mientras no has olvidado a alguien, esa persona no se ha ido. Esa semana puse…

Leer más
receta de filetes en salsa de Mi Cocina en tu Casa, empresa de catering y cocina tradicional con entraga a domicilio

Hoy, 26 de julio, es Santa Ana y San Joaquín, o sea, el Día de los Abuelos, una fecha especial para recordarles. Al ser una página web se comida, mi homenaje viene en forma de la receta de filetes en salsa que hacía mi madre, la Yaya Consuelo. Un plato que me gustaba mucho y…

Leer más

Patatas a la riojana En Mi Cocina en tu Casa, nos gusta hacer platos de toda España. Desde La Rioja, os traemos la receta de las patatas a la riojana, un plato bastante básico, ya que se hace con patatas, chorizo y pimentón. Se cuenta que este plato se extendió con la invasión de Napoleón…

Leer más
Plato de gazpacho de Mi Cocina en tu Casa, empresa de catering con entrega a domicilio en Pozuelo de Alarcón, cocina tradicional

Un clásico de toda la vida Para días con calor, sobre todo en verano y con este invierno tan caluroso, apetece algo que nos refresque. Una buena opción es el gazpacho, una bebida a base de tomate que gusta a casi todo el mundo y es muy fácil de hacer. Antes hacer gazpacho era algo…

Leer más
Pollo a la hidromiel de Mi Cocina en tu casa, con Hidromiel Rasmia. Comida tradicional a domicilio en Madrid y alrededores.

Sorprende a tus invitados con un original pollo a la hidromiel A continuación, os contamos cómo se hace nuestro pollo a la hidromiel. Ingredientes Una pechuga de pollo fileteada 1 cebolla mediana Harina 1/4 litro de hidromiel Un chorrito de agua, si hace falta Sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra Preparación Parte la…

Leer más
Receta dee foie al Pedro Ximenez. Mi cocina en tu casa. Cocina tradicional a domicilio en Madrid y alrededores.

Receta casera de Foie al Pedro Ximénez El foie es uno de los alimentos más exquisitos y deliciosos que podemos servir a nuestros comensales. Se suele asociar con la gastronomía francesa, pero su origen, es mucho más antiguo. Este plato es un buen entrante para cualquier comida o cena en la que quieras sorprender a…

Leer más