BLOG Y RECETAS DE COCINA

Galletas de miel de Mi Cocina en tu Casa, empresa de catering en Pozuelo

Receta de galletas de miel

El 20 de mayo es el Día Mundial de las Abejas. Es un animal esencial y, de hecho, el año pasado se le nombró como el ser vivo más importante del planeta. Aunque las conocemos por dos razones: la primera, por salir corriendo en cuanto la vemos por si nos pica y la segunda, por…

Leer Más
Rosquillas de San Isidro de Mi Cocina en tu Casa, empreza de catering en Pozuelo

Receta de rosquillas de San Isidro

Las Rosquillas de San Isidro son un dulce típico de estas fechas. En unos días se celebra San Isidro y, para que no os lo perdáis, os damos la receta para hacerlas en casa y celebrarlo a vuestra manera. Madrid tiene muchos platos clásicos, como los callos, el bocata de calamares y los pestiños, los…

Leer Más
Tortitas de Mi Cocina en tu Casa, empresa de Catering y comida a domicilio en Pozuelo

Receta de tortitas para niños

Las tortitas son otro de los platos ideales para entretener a los niños. Estos días de cuarentena hay muchas familias que se han quedado en casa con los pequeños y han recurrido a la cocina para tenerles entretenidos, como os explicamos con las palomitas de maíz. Ellos disfrutan mucho cocinando y sobre todo, comiéndoselas. Para…

Leer Más
Palomitas de caramelo de Mi Cocina en tu Casa, empresa de Catering y comida a domicilio en Pozuelo

Receta de palomitas de caramelo

Las palomitas de caramelo no son tan conocidas como las saladas. Este rico snack de maíz es muy fácil de hacer porque nos hemos acostumbrado a comprarlas en bolsa y meterlas al microondas. Pero en los últimos años hay gente que prefiere hacerlo a la antigua: coger maíz y echarlo a la sartén. Se necesitan…

Leer Más
Buñuelos de bacalao de Mi Cocina en tu Casa, empresa de Catering y comida a domicilio en Pozuelo

Receta de buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao Los buñuelos de bacalao es un plato que podría catalogarse como comida de aprovechamiento; es decir, comida que se preparaba con los ingredientes que sobraban de otros platos. Su elaboración es sencilla y suelen prepararse con cosas que siempre tenemos en casa, excepto el bacalao, claro está. Pero como os he dicho,…

Leer Más
Salmón al eneldo de de Mi Cocina en tu Casa, empresa de Catering y comida a domicilio en Pozuelo

Receta de salmón al eneldo

Salmón al eneldo, una forma diferente de comer pescado Con esta receta de salmón al eneldo, quiero volver a tratar el salmón como un ingrediente que cocinar. Desde hace años, con la llegada de la cocina japonesa, la gente se ha acostumbrado a comerlo crudo y oye, soy la primera que le encanta el sushi.…

Leer Más

Mi viaje a Nueva York

Buenas a todos. Hoy vengo con una entrada diferente. No va de cocina, sino mi experiencia en mi viaje a Nueva York. Viaje a Nueva York, largo tiempo esperado Desde hace unos años, tenía ganas de visitar Nueva York. Pero no en cualquier momento, sino que quería verlo durante la época más mágica del año,…

Leer Más

Receta de pollo al limón de mi amiga Fina

Una receta de una buena amiga Hace poco, hemos celebrado una serie de fiestas en las que nos acordamos de aquellas personas que no están con nosotros. Halloween, el Día de Todos los Santos, Día de Muertos. Se dice que mientras no has olvidado a alguien, esa persona no se ha ido. Esa semana puse…

Leer Más
Mi Cocina en tu casa, empresa de catering y comida a domicilio en Pozuelo, en Chocomad 2019

Salón del chocolate de Madrid ChocoMad 2019

ChocoMad 2019 estuvo en Madrid del 20 al 22 de septiembre. Durante tres días, el II Salón Internacional del Chocolate de Madrid abrió sus puertas a amantes del chocolate disfrutaran con cada una de las novedades y producto que habían preparado los expositores. Organizado en la Sala de Cristal del Palacio de Cibeles, Mi Cocina…

Leer Más
Arepas de chocolate de Mi Cocina en tu Casa, empresa de Catering y comida a domicilio en Pozuelo

Receta de arepas de chocolate

Celebramos el día de las arepas y del chocolate: En Mi Cocina en tu Casa, nos encanta cuando hay platos tan relacionados con una fecha. Por ejemplo, en Semana Santa hacemos pestiños y hoy, 13 de septiembre, es el día del chocolate y muy cerquita, está el día de las arepas. Aunque es Viernes 13…

Leer Más
receta de filetes en salsa de Mi Cocina en tu Casa, empresa de catering y cocina tradicional con entraga a domicilio

Receta de filetes en salsa

Hoy, 26 de julio, es Santa Ana y San Joaquín, o sea, el Día de los Abuelos, una fecha especial para recordarles. Al ser una página web se comida, mi homenaje viene en forma de la receta de filetes en salsa que hacía mi madre, la Yaya Consuelo. Un plato que me gustaba mucho y…

Leer Más
Poke de salmón de Mi Cocina en tu Casa, empresa de servicio de catering a domicilio en Pozuelo de Alarcón

Receta de poke bowl de salmón

¿Sabéis lo que es el poke de salmón? Es un plato típico Hawaiano que se ha puesto de moda y, como en Mi Cocina en tu Casa nos encanta probar cosas nuevas, fuimos a un restaurante a probarlo. El poke (o poké) viene de hawai y podría descrito como ser una ensalada de pescado crudo.…

Leer Más

Cenando en Fismuler

Ayer, fuimos a cenar en familia a Fismuler, de Nino Redruello. Si me conocéis, sabréis que he trabajado en otros restaurantes suyos, como La Gabinoteca o Las Tortillas de Gabino y hacía mucho tiempo que quería ir a visitar su nuevo local. Por eso, vimos que ayer era el momento perfecto para ir a Fismuler.…

Leer Más

Un día en Mercado Productores

En el Mercado Productores Este pasado domingo fue el Mercado de Productores de Madrid, en Matadero así que el equipo de Mi Cocina en tu Casa fuimos a conocer gente y ver diferentes productos gastronómicos. Este evento se realiza el último fin de semana de cada mes desde 2014 y se pueden ver puestos de…

Leer Más

Receta de patatas a la riojana

Patatas a la riojana En Mi Cocina en tu Casa, nos gusta hacer platos de toda España. Desde La Rioja, os traemos la receta de las patatas a la riojana, un plato bastante básico, ya que se hace con patatas, chorizo y pimentón. Se cuenta que este plato se extendió con la invasión de Napoleón…

Leer Más
Pestiños de Mi Cocina en tu Casa, cocina casera con entra a domicilio

Receta de pestiños

Nos preparamos para Semana Santa con pestiños caseros Feliz Semana Santa a todos. Estamos en una época donde la tradición sale a las calles. Nosotros, hemos decidido publicar la receta de pestiños caseros para que vosotros también podáis disfrutar este postre. De pequeña, era tradición en mi casa comer durante estas fechas dos tipos de…

Leer Más
Pestiños de Mi Cocina en tu Casa, cocina casera con entra a domicilio

Receta de gyozas

Gyozas, una exquisitez oriental Los cocineros siempre tenemos que aprender platos nuevos. Como fans de la comida asiática, hemos decidido compartir con vosotros la receta de gyozas. Las gyozas son unos entrantes de origen chino, donde son conocidas como dim-sum. Al estar tan próximo a Japón, los nipones hicieron su propia versión. A diferencia de…

Leer Más
Plato de gazpacho de Mi Cocina en tu Casa, empresa de catering con entrega a domicilio en Pozuelo de Alarcón, cocina tradicional

Receta de gazpacho

Un clásico de toda la vida Para días con calor, sobre todo en verano y con este invierno tan caluroso, apetece algo que nos refresque. Una buena opción es el gazpacho, una bebida a base de tomate que gusta a casi todo el mundo y es muy fácil de hacer. Antes hacer gazpacho era algo…

Leer Más
Pollo a la hidromiel de Mi Cocina en tu casa, con Hidromiel Rasmia. Comida tradicional a domicilio en Madrid y alrededores.

Pollo a la hidromiel

Sorprende a tus invitados con un original pollo a la hidromiel A continuación, os contamos cómo se hace nuestro pollo a la hidromiel. Ingredientes Una pechuga de pollo fileteada 1 cebolla mediana Harina 1/4 litro de hidromiel Un chorrito de agua, si hace falta Sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra Preparación Parte la…

Leer Más
Curry de verduras de Mi Cocina ent u Casa, empresa de atering y comida a domicilio en Pozuelo de Alarcón

Curry de verduras

Disfruta de un curry de verduras rico y sano A continuación, os contamos cómo se hace nuestro curry de verduras ¡muy fácil y sencillo! Historia del curry El curry no es un ingrediente tal cual. Más bien, es una mezcla de varias especias que en países como India acompañan a los guisos o estofados. Hay…

Leer Más