Mi experiencia en el Kitchen on Live Cordoba

Ingredientes para el evento de showcooking Kitchen on live Cordoba de Mi Cocina en tu Casa

Ayer, el lunes 15 de febrero, participé en el evento Kitchen on live Cordoba. Fue un showcooking en directo donde varios cocineros nos pusimos manos a la obra para hacer un plato super chulo. Hoy os cuento mi experiencia. Hace unas semanas, me llegó la invitación para participar. Me dijeron que querían contar conmigo para […]

Receta de yemas de Ávila

Yemas de Avila de Mi Cocina en tu Casa, catering para fiestas y celebraciones en Pozuelo de Alarcón

Estos días, estamos muy a tope con la repostería. La cocina española tiene un gran número de postres, en parte por su tradición judía y la gran cantidad de conventos que han realizado postres a lo largo de la historia. Uno de los más típicos son las yemas de Ávila. Estamos en Madrid, pero con […]

Receta de roscón de reyes

Roscón de Reyes de Mi Cocina en tu Casa, catering para fiestas y celebraciones en Pozuelo de Alarcón

Feliz Día de Reyes. Esperamos que os hayáis portado muy bien durante todo el año y que Sus Mágicas Majestades os hayan traído muchos regalos. A nosotros nos han regalado unos detalles preciosos, incluso alguno relacionado con la cocina. Y por supuesto, lo que más se come hoy es el tradicional roscón de reyes y, […]

Receta de pollo cocinado con piedras solares

Buenas a todos. Como bien nos conocéis, nos encanta la cocina tradicional y está en nuestro empeño que las recetas de toda la vida no se pierdan. Por eso, solemos mirar en viejos libros de cocina para poder rescatar algunos platos muy desconocidos. Como es el caso de este, un filete de pollo hecho con […]

Receta de galletas de mantequilla de Navidad

Galletas de mantequilla de Navidad de Mi Cocina en tu Casa

Se acerca una de las épocas que más nos gustan del año. La Navidad. Hay muchas recetas que nos recuerdan a estas fechas y vamos a subir algunas a lo largo de las semanas. Pero primero, queremos empezar con una muy sencilla, unas galletas de mantequilla para que toda la familia disfrute. Nos gusta mucho […]

Receta de pollo cabreado

Pollo cabreado de Mi Cocina en tu casa, catering para fiestas y celebraciones en Pozuelo de Alarcón

Aunque nosotros seamos una página de comida tradicional española, nos encanta conocer otras gastronomías. De hecho, ya hemos dejado recetas de poke de salmón o de arepas de chocolate; si es que nos encanta aprender. Hoy hemos probado otro plato de una cocina que nos apasiona: la mexicana. Hemos hecho pollo cabreado, un plato en […]

Receta de pollo con castañas

Pollo con castañas de Mi Cocina en tu casa, catering para fiestas y celebraciones en Pozuelo de Alarcón

Buenos días. Llega el otoño y con ello, uno de los ingredientes más ricos que hay: la castaña. Para esta semana hemos puesto en nuestro menú diario el pollo con castañas y para nuestra sorpresa, ha sido todo un éxito. Debe ser que cómo hace tanto frío, un plato así calentito y con un sabor […]

Receta de alioli casero

Alioli de Mi Cocina en tu casa, catering para fiestas y celebraciones en Pozuelo de Alarcón

Hace unas semanas, os dejábamos la receta del arroz negro. Pero como todos sabemos, el mejor acompañamiento de un arroz negro es el alioli y por eso, os vamos a dejar la receta de esta riquísima salsa. Esta receta, como veréis, no tiene muchos ingredientes, pero sí hay que tener cuidado a la hora de […]

Receta de arroz negro

Ingredientes del arroz negro de Mi Cocina en tu Casa, empresa de comida a domicilio en Pozuelo de Alarcón.

El arroz es uno de los platos que más nos gusta. No sólo por los beneficios que tiene, ya que es una buena fuente de vitaminas y minerales, si no por que nos da una gran variedad de recetas y formas diferentes de hacerlo, como el risotto. Pero uno de los que más gusta a […]

Receta de pizza cuatro quesos

Pizza cuatro quesos de Mi Cocina en tu Casa, empresa de catering en Pozuelo

Hace unas semanas, fue el Día Nacional de la Pizza de Queso en Estados Unidos. Nosotros, como buenos queseros, no perdimos la oportunidad de hacer una buena pizza cuatro quesos. Pero como lo indicaba el día, sólo podía ser de queso, así que cogimos varios diferente y nos pusimos al lío. Aunque teníamos tantas opciones […]